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Hallo Frühling! Hallo Bärlauch! Die würzigen, nach Knoblauch schmeckenden Blätter sind ein sicheres Zeichen dafür, dass der Frühling naht.
Der Bärlauch-Frühling, ein Schnittkäse in Rahmstufenqualität, ist naturgereift und wird aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Dem Käseteig werden zur Geschmacksverfeinerung feinste Bärlauchkräuter zugegeben. Während seiner Reifezeit wird er zusätzlich mit einem Kräutersud behandelt und erhält so den würzig-pikanten Geschmack.
Der Berggold Rahmbrie mit Bärlauch im Käseteig ist ein österreichischer Weichkäse mit Edelschimmel. Er wird aus frischer Milch ausschließlich aus der nächsten Umgebung der Molkerei ohne chemische Zusätze hergestellt.