Montasio fresco

Montasio fresco

Art.Nr.
02380
Die Geschichte des Montasio reicht bis auf das Jahr 1200 zurück. Er wird aus Rohmilch hergestellt und hat eine orangegelbe, elastische Rinde. Je nach Reifestufe schmeckt er mild bis kräftig, jedoch nie streng. Der Käseteig ist kompakt bis körnig, die Farbe des Käseteiges je nach Alter des Käses hellgelb bis intensiv gelb.
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Schnittkäse
Land
Italien
Fettstufe
45%
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlung
Rohmilch
Labart
Tierisch
Reifezeit
5 Monat(e)
Eigenschaften
Lactosefrei
Gewicht (pro Stück)
6.00 kg
Einheiten pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück