Vinschgauer Bergbauernkäse ca. 9 kg

Nach 50 Tagen im Reifekeller erreicht der Vinschgauer Bergbauernkäse mit seiner feinen, regelmäßigen Schlitzlochung seinen milden, aber ausdrucksvollen Geschmack mit leichter Würze. Der Käseteig weißt eine unregelmäßige Bruchlochung auf, die Konsistenz ist schnittfest und elastisch