Ausschließlich hergestellt mit Milch aus Südtiroler Bergbauernhöfen. Die Rinde wird mit Südtiroler Lagrein (Rotweinsorte) und Gewürzen fruchtig veredelt. Die Rinde des Meraner Weinkäse ist schwarz-grau mit leichtem Schimmelansatz. Nach der Reifezeit entwickelt der Käse einen vollaromatischen Geschmack.
Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
Advanced Views (view_685714ca24db2) template:
Meraner Weinkäse
Art.Nr.
01435
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Schnittkäse
Land
Italien
Fettstufe
50
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlungen
Pasteurisiert
Reifezeit
6 Woche(n)
Gewicht (pro Stück)
2,50 kg
Einheit
Karton
Einheit pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück
Eigenschaften
Laktosefrei