Manchego Anejo Artesano

Dieser 12 Monate gereifte Hartkäse wird gefertigt aus Milch der Schafrasse Manchega. Eine dunkelbraune Rinde umhüllt einen elfenbeinfarbenen bis strohgelben Käseteig. Der Käseteig ist fest bis leicht bröckelig. Der Geschmack ist aromatisch mit arttypischer Schafmilchnote.