Schweizer Hartkäse mit geschmierter Rinde. Neben dem mehr oder weniger salzigen Grundton dominieren fruchtige Geschmacksrichtungen, die aus dem Zusammenspiel zwischen Milchsäuregärung und Schmiere entstehen.
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Art.Nr. 02206
Le Gruyere AOP extra
Art.Nr.
02206
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Hartkäse
Land
Schweiz
Fettstufe
49
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlungen
Rohmilch
Reifezeit
18 Monat(e)
Gewicht (pro Stück)
8,00 kg
Einheit
Karton
Einheit pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück
Eigenschaften
Laktosefrei