Weichkäse mit gewaschener Rinde, mit einer Mulde an der Oberfläche. Er wird 2 Mal wöchentlich mit gesalzenem Wasser abgewaschen, was dem Käse einen typischen leicht herben Geschmack verleiht.
Langres AOP TradEmo
Art.Nr.
02584
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Weichkäse
Land
Frankreich
Fettstufe
50
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlungen
Thermisiert
Reifezeit
60 Tag(e)
Gewicht (pro Stück)
1,00 kg
Einheit
Karton
Einheit pro Karton
2
Kleinste Verkaufseinheit
Karton