Während jeder Laib mind. 5 Monate reift, wird er immer wieder mit reinem Salzwasser abgerieben. So entwickeln sie sich zur vollen Reife und erhalten den markantwürzigen Geschmack eines Gruyere.
Gruyere AOP mild 1/8 Keil
Art.Nr.
02204
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Hartkäse
Land
Schweiz
Fettstufe
51
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlungen
Rohmilch
Reifezeit
5 Monat(e)
Gewicht (pro Stück)
4,25 kg
Einheit
Karton
Einheit pro Karton
2
Kleinste Verkaufseinheit
Stück
Eigenschaften
Laktosefrei