Comte St Antoine 1/4

Die lange Reifezeit von 10 – 15 Monaten zeichnet diesen frz. Hartkäse aus. Die Käselaibe reifen in der Festung Saint Antoine und entwickeln dort den unverwechselbaren Geschmack. Zweifellos handelt es sich hier um einen der besten Käse in seiner Kategorie. Der Geschmack ist würzig aber nicht scharf, die Textur kann leichte Salzkristalle aufweisen.