Burrata in Lake

Italienischer Weichkäse vom Typ Filata Käse.
Burrata hat, anders als der normale Mozzarella, ein interessantes Innenleben. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens, das einem Mozzarella sehr ähnlich ist und in dessen Innerem sich eine Masse aus Sahne und Mozzarellasträngen befindet.