Weichkäse mit weißer Schimmelrinde. Der Käse reift 5 Wochen in feuchten Kellern. Während des Reifungsprozesses wird seine weiße Rinde braun und bekommt kleine rötliche Flecken.
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Brie de Meaux
Art.Nr.
02890
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Weichkäse
Land
Frankreich
Fettstufe
45
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlungen
Rohmilch
Reifezeit
28 Tag(e)
Gewicht (pro Stück)
2,80 kg
Einheit
Karton
Einheit pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück