Weichkäse mit weißer Schimmelrinde. Der Käse reift 5 Wochen in feuchten Kellern. Während des Reifungsprozesses wird seine weiße Rinde braun und bekommt kleine rötliche Flecken.
Brie de Meaux
Art.Nr.
02890
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Weichkäse
Land
Frankreich
Fettstufe
45
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlungen
Rohmilch
Reifezeit
28 Tag(e)
Gewicht (pro Stück)
2,80 kg
Einheit
Karton
Einheit pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück