Bio-Beschwipste Anna

Frische Bio-Heumilch bildet die Grundlage für diese sehr cremige rotgeschmierte Käsespezialität, die während der Reifung im Naturziegelkeller mit Spätburgunder vom Weingut Rinklin im Kaiserstuhl geschmiert wird. Dabei entwickelt der Schnittkäse seinen außergewöhnlichen aromatisch-würzigen Geschmack.