Baldauf Heumilch Butterschmalz

Über mehrere Stunden wird Butter von Hand eingekocht. Es verdampft der Wassergehalt und Eiweiss und Laktose trennen sich vom Fett. Übrig bleibt ein Butterschmalz von goldgelber Farbe und einem reinen buttrigen Geschmack, welches sich hervorragend zum Braten und Backen eignet.