Wilder Kas

Großlöchiger, halbharter Schnittkäse, hergestellt aus frischer Milch. Als Rohprodukt für den Wilden Kas wird frische pasteurisierte Milch verwendet, die mit mesophilen und thermophilen Kulturen versetzt wird. Der Joghurtkäse hat einen zart-geschmeidigen und schnittfesten Teig mit einer großlöchigen Oberfläche. Der Geschmack ist leicht süßlich.
Rinde zum Verzehr geeignet
Auch als 1/2 Laib im Sortiment – Art.Nr. 6176 ca. 3,5kg