Valencay AOP

Valencay AOP

Art.Nr.
06677
Der Valencay ist ein Weichkäse aus roher Ziegenmilch mit Schimmelrinde. Er präsentiert sich pyramidenförmig mit einer quadratischen Unterseite, deren Farbe von hellgrau bis bläulich geht. Sein Geschmack ist leicht milchig mit Noten von frischen Walnüssen oder Trockenfrüchten.
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Weichkäse
Land
Frankreich
Fettstufe
45%
Milchart
Ziegenmilch
Milchbehandlung
Rohmilch
Labart
Tierisch
Reifezeit
12 Tag(e)
Gewicht (pro Stück)
0.22 kg
Einheiten pro Karton
6
Kleinste Verkaufseinheit
Karton