Zur Herstellung dieser südtiroler Spezialität wird ausschliesslich
Milch von ausgewählten Vinschgauer Bergbauernhöfen verwendet. Nach
einer Reifezeit von 60 Tagen hat er seinen vollwürzigen Geschmack
erreicht. Die Konsistenz ist samt-weich geschmeidig und schmelzend.
Variantengruppe
Schnittkäse
Milchbehandlung
Pasteurisiert
Gewicht (pro Stück)
2.50 kg
Kleinste Verkaufseinheit
Stück