St.Galler Walnusskäse

St.Galler Walnusskäse

Art.Nr.
02258

Der St. Galler (Baum-)Nusskäse ist eine der ganz grossen Spezialitäten aus diesem Kanton. Er besticht durch seine ausgewogene Dosierung der ganzen Baumnusskerne, welche händisch in den Käseteig eingearbeitet werden, dadurch erreicht das Produkt seine herb würzige Note. Im Kanton St.Gallen nennt man die Walnüsse simpel und einfach Baumnüsse. Der Baumnusskäse wird für ca. 3 Monate gepflegt, um ihm sein abschliessendes Aroma zu verleihen.

Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Schnittkäse

Land
Deutschland

Fettstufe
49%
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlung
Rohmilch
Labart
Tierisch
Reifezeit
3 Monat(e)

Eigenschaften
Lactosefrei

Gewicht (pro Stück)
6.00 kg
Einheiten pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück