Ein sehr sahniger Weichkäse aus Kuh-, Schaf und Ziegenmilch hergestellt.
Er wird von einer zarten Haut mit einer feinen Weißschimmelbildung
umhüllt. Mit zunehmender Reifung verfärbt sich diese Haut strohgelb.
Die feine Spezialität wird im Piemont gefertigt.
Variantengruppe
Weichkäse
Milchart
Kuh-/Schaf-/Ziegenmilch
Milchbehandlung
Pasteurisiert
Gewicht (pro Stück)
0.30 kg
Kleinste Verkaufseinheit
Karton