Morbier AOP La Tradition

Morbier AOP La Tradition

Art.Nr.
02856
Sennereiherstellung, halbfester Schnittkäse. Früher trennte die Pflanzenkohleschicht den aus der Morgenmilch hergestellten Käsebruch von dem aus der Abendmilch hergestellten Käsebruch. Diese Rohmilchspezialität reift mindestens 12 Wochen und entwickelt in dieser Zeit einen weich-aromatischen Geschmack.
Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Schnittkäse mit Zutaten
Land
Frankreich
Fettstufe
45%
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlung
Rohmilch
Labart
Tierisch
Reifezeit
10 Woche(n)
Gewicht (pro Stück)
6.50 kg
Einheiten pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück