Nach alter Tradition lagert dieser Hartkäse aus Rohmilch eingebettet in natürlichen Kräutern, mindestens 6 Monate, in feuchten Kellern, wo er seine Reife und seinen Charakter erlangt. Er erwirbt nach täglichem Wenden seinen eigenständigen Geschmack und ist auch bekannt als Bergblumenkäse.
Gewicht (pro Stück)
7.00 kg
Kleinste Verkaufseinheit
Stück