Dieser spanische Blauschimmelweichkäse aus Kuhmilch hat eine unregelmäßige Rinde mit dunkelgrauen Tönen und kleinen bläulichen Flecken. Der Käseteig ist hellgelb mit blaugrüner Schimmeladerung und einer weichen Textur. Der Geschmack ist würzig, fettig und butterartig.
Variantengruppe
Halbfester Schnittkäse
Milchbehandlung
Pasteurisiert
Gewicht (pro Stück)
2.50 kg
Kleinste Verkaufseinheit
Stück