Französicher Weichkäse, mindestens 2 Wochen gereift. Coulommiers könnte man als kleine Brie bezeichnen. Im frischen Zustand kommt eine milchige Note zum Tragen. Mit zunehmender Reife wird die Oberfläche bräunlich, der Teig beginnt zu fließen und ein haselnussartiger Geschmack entfaltet sich.
Variantengruppe
Weichkäse
Milchbehandlung
Pasteurisiert
Gewicht (pro Stück)
0.35 kg
Kleinste Verkaufseinheit
Stück