Comte Entre Mont Prestige 18 Monate ca. 40 kg

Dieser mindestens 18 Monate gereifte Hartkäse wird aus silofreier
Kuhrohmilch hergestellt. Der Käseteig hat eine gleichmäßige Farbe und
eine geschmeidige Konsistenz. Auf Grund der langen Reifezeit bilden sich
leiche Salzkristalle. Vereinzelt können kleine Löcher auftreten. Der
Geschmack ist rein und charakteristisch fruchtig. Ein Comte in dieser
Reifestufe ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.