Brauchtumskäse

Brauchtumskäse

Art.Nr.
03150

Der Urnäscher Brauchtumskäse ist ein vollfetter Bergkäse mit rötlich brauner
Rinde. Sein elfenbeinfarbener, feiner und elastischer Teig enthält eine
spärliche Rundlochung und je nach Reifegrad schmeckt er mild, würzig bis
rezent. Die feine Röstnote und die ausgesprochene Reinheit zeichnen ihn weiter aus. Dies bestätigt auch die Platzierung unter den Top 16 an dem
World Cheese Award in England.

Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Halbhartkäse

Land
Schweiz

Fettstufe
56%
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlung
Rohmilch
Labart
Tierisch
Reifezeit
4 Monat(e)


Gewicht (pro Stück)
6.00 kg
Einheiten pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Stück