Bergfichte

Bergfichte

Art.Nr.
05146

Toggenburger Bergfichte ist ein geschmierter Rohmilch-Weichkäse, dessen Laib in einer frischen Fichtenrinde eingebunden wird. Sie verleiht dem Käse die schönen Harz-Aromen und eine leicht rötliche Verfärbung.
Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
Vom Käser Willi Schmid aus Lichtensteig

Artikelgruppe
Käse
Variantengruppe
Weichkäse

Land
Schweiz

Fettstufe
50%
Milchart
Kuhmilch
Milchbehandlung
Rohmilch
Labart
Tierisch
Reifezeit
1 Monat(e)


Gewicht (pro Stück)
1.00 kg
Einheiten pro Karton
1
Kleinste Verkaufseinheit
Karton