Meraner Weinkäse ca. 2,3 kg

Ausschließlich hergestellt mit Milch aus Südtiroler Bergbauernhöfen.
Die Rinde wird mit Südtiroler Lagrein (Rotweinsorte) und Gewürzen fruchtig
veredelt. Die Rinde des Meraner Weinkäse ist schwarz-grau mit leichtem
Schimmelansatz. Nach der Reifezeit von 45 Tagen entwickelt der Käse einen
vollaromatischen Geschmack.