Kleeblatt Käse pikant, 6-8 Wochen gereift

Es ist vorallem die besondere Art und Weise der Affinage, die Reifung und Pflege, die charakteristisch sind für das einzigartige Aussehen und den hervorragenden Geschmack des Kleeblatt Käses. Die handwerklich gefertigten Laibe werden regelmäßig von Hand mit Karamell gewaschen, dadurch bekommt er einen etwas süßlichen Geschmack.