Baldauf Alpkäse Urgestein 1/8 Laib

Der Hartkäse wird nach der ursprünglichen Rezeptur des ersten Allgäuer Bergkäses hergestellt. Dafür darf er ganze 16 Monate auf echtem Fichtenholz im Reifekeller bis zum Ende der Reifezeit ruhen. So entsteht das typisch würzige Aroma extra lange gereiften Käses, der dabei trotzdem angenehm cremig am Gaumen schmeckt.