Bei der Kühlung frischer Lebensmittel spielt die Temperatur für die Lagerung eine wichtige Rolle. Da verschiedene Lebensmittelgruppen unterschiedliche Temperaturen benötigen, werden diese getrennt gelagert. Somit ist die richtige Temperatur stets gewährleistet.

Unsere Kühllager sind mit modernen Thermostaten ausgestattet, die eine digitale Überwachung der Lagertemperatur ermöglicht. Temperaturschwankungen werden somit sofort über das System erkannt, und ermöglicht entsprechende Maßnahmen einzuleiten. 

Die Temperatur wird mittels Messungen bereits bei der Ankunft an unserer Rampe kontrolliert und dokumentiert, damit sicher gestellt werden kann,  dass die Kühlkette nicht unterbrochen wurde. Des weiteren wird dies bei Verladung ob in eigene Kühlfahrzeuge oder in beauftragte Kühlspeditionen durchgehend eingehalten.